The Whisky Chamber Tasting mit Thomas Ide

Whisky-Prominenz kommt nach Neu-Anspach - Thomas Ide von The Whisky Chamber präsentiert uns sechs Einzelfass-Abfüllungen seiner eigenen Fässer. Dazu Geschichten und Erlebnisse rund um das Wasser des Lebens.

Thomas sagt: "Ich konzentriere mich besonders auf "untypische" Whiskies mit ungewöhnlichen Geschmacksnoten, die den Geist der Destillerie mit ihrem eigenen Charakter unterstreichen. Dabei experimentiere ich auch gerne mit ungewöhnlichen Fässern.

Für die TWC Abfüllungen suche ich jedes Jahr etwa 20 Whiskies aus, die eine breite Palette an Aromen und natürlich auch die typischen schottischen Whisky-Regionen abdecken.

Ich fülle ein Fass aber nur dann ab, wenn ich überzeugt bin, dass es tatsächlich soweit ist und das gewisse Etwas hat. Wenn nicht, muss es eben noch etwas weiter reifen oder ich suche inzwischen nach einem anderen Whisky."

Ich freue mich sehr, dass Thomas bei uns vorbeischaut - nutzt die Gelegenheit mit einem Whisky-Kenner allererster Güte ins Gespräch zu kommen und seine spannenden Einzelfass-Abfüllungen kennenzulernen.

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