Neben den Original-Abfüllungen der Destillerien gibt es mehrere bekannte "unabhängige" Abfüller, die Fässer kaufen oder in der Vergangenheit gekauft haben und diese unter ihrem Namen abfüllen. Einer der größten unabhängigen Abfüller ist SIGNATORY und bei diesem Tasting werden wir ausschliesslich Abfüllungen dieser Firma verkosten. Meistens besteht die Möglichkeit, Einzelfass-Abfüllungen zu einem guten Preis-/Leistungsverhältnis zu erwerben und dieses werden wir uns auch bei diesem Tasting zu Nutze machen.

Teilweise sind echte Raritäten dabei.

Das Tasting eignet sich sowohl für Einsteiger als auch für Kenner.

Beispielhaft seien folgende Abfüllungen genannt: