Tomatin, einstmals die größte Distillerie in den Highlands hat in den letzten Jahren einen großen Sprung in Richtung Qualität statt Quantität gemacht. Die aktuellen Single Cask Abfüllungen sind wirklich ein Knaller und auch die Hand-Filled Abfüllungen direkt in der Distillerie sind immer einen Kauf wert.
Bei diesem Tasting wollen wir uns durch die Limited Editions der Five Virtues Serie kosten. Fire, Wood, Water, Metal & Earth.. jede Abfüllung hat ihren eigenen Geschmack und Charme. Zum Abschluss erwartet uns dann noch ein echter Knaller: Der 1988er Batch 3 Port Wood... satte 27 Jahre alt und mit schönen 50% abgefüllt.